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Bûche pomme, caramel et spéculoos
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Chef : Cdc      Date : 01/01/2023
Temps total : 37 h 15     Difficulté : 3/5     Coût :
Ingrédients : 140g de spéculoos / 60g de beurre / 3 pommes / 70g de sucre en poudre / 250g lait entier / 60g de jaunes d'oeufs / 20g de fécule de maïs / 3 feuilles de gélatine / 1 gousse de vanille / 300...
Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ...

Burgers de cabillaud
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Chef : Cdc      Date : 23/04/2011
Temps total : 28 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 6 pains burgers / 750g de filet de cabillaud / 3 tomates / 1 oignon jaune / 2 grosses betteraves cuites / 2 cuil. à soupe de crème épaisse légère / 1 cuil. à café de moutarde forte / 1 citro...
Poissons et fruits de mer >> Poissons frais

Burgers de poulet
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Chef : Cdc      Date : 05/08/2010
Temps total : 35 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 6 pains à burger / 6 blancs de poulet / 1 oignon jaune / 1 citron bio ou 1/2 tige de citronnelle / 10 brins de persil plat / 2 petites gousses d'ail / 1 cuil. à soupe d'huile d'olive / 2 toma...
Viandes >> Volaille

Butternut farcie à la chair à saucisse
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Chef : Cdc      Date : 27/10/2020
Temps total : 1 h 15     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 500 g de chair à saucisse / 1 courge butternut / 50 gr de fromage râpé (gruyère ou parmesan) / 1 gros oignon / 1 gousse d’ail / 1 demi bouquet de persil / 2 c. à soupe d’huile d’olive / Sel / ...
Légumes >> Légumes oubliés

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